طريقة عمل الكنافة البلدي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزيت، الماء، الملح، الدقيق والنشاء.

• 2

  أخلطي المكونات جيدا بواسطة الخلاط حتى يتجانس المزيج.

• 3

  صفّي الخليط في وعاء بواسطة مصفاة ناعمة للتخلص من أي تكتلات. أتركي العجينة مدة ربع ساعة لترتاح.

• 4

  في اناء بلاستيك، بواسطة سكين رفيع، أثقبي غطاء الاناء 3 ثقوب متوازية.

• 5

  أسكبي من خليط العجينة في الاناء وأغلقيه.

• 6

  سخني صينية فرن مدهونة بالزيت على نار هادئة، أفرغي من الاناء لتشكيل عجينة الكنافة خيوط رفيعة عبر تحريك يدك بشكل دائري فوق الصينية.

• 7

  أتركيها مدة دقيقة على النار ثم ارفعيها من الصينية وضعيها على فوطة مطبخ جانبا وغطيها حتى لا تجف.

• 8

  كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية. حضري وصفة من وصفات الكنافة المختلفة وقدميها على سفرتك

وصفات ذات صلة