طريقة عمل الكنافة الناعمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي السميد، السكر والماء حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

• 2

  إدهني صينية فرن بالسمن ورصّي فيها عجينة الكنافة.

• 3

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.

• 4

  أخرجي عجينة الكنافة من الصينية وضعيها في محضر الطعام. إطحنيها حتى تحصلي على قوام بودرة.

• 5

  ضعي عجينة الكنافة والزبدة في وعاء واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  ضعي الجبن في قدر على نار هادئة وحرّكيه حتى يذوب. أضيفي الدقيق والقطر وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.

• 7

  أضيفي ماء الزهر وماء الورد. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ ارفعي القدر عن النار.

• 8

  ضعي خليط الجبن في صينية التقديم. رصّي مزيج عجينة الكنافة على الوجه. زيّني بالفستق الحلبي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة