طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

كوني الاولى في تقييم الوصفة

يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل المسقعة بالبشاميل. اعدي طبق رئيسي مميز بالباذجان مع صوص البيشاميل الشهية وقدميه على سفرتك المميزة والغنية دائماً.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ضعي الباذنجان في طبق ورشي عليه ملعقة كبيرة من الملح. أتركيه ليخرج الماء منه.

  • 2

    في مقلاة، حمّي زيت غزير واقلي البطاطس ثم الباذنجان. ضعيهم في أطباق جانبا. طبّقي هذه الحيلة لقلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت.

  • 3

    في مقلاة أخرى، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل. قلبيه على النار حتى يذبل.

  • 4

    أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل. زيدي اللحم وقلبي المكونات حتى تبدأ تنضج.

  • 5

    زيدي معجون الطماطم والبهارات واستمري في التقليب حتى تنضج المكونات.

  • 6

    أسكبي صلصة الطماطم على اللحم وأتركي الخليط حتى يغلي.

  • 7

    لتحضير البشاميل، في قدر، ضعي الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب وأضيفي الدقيق. قلبي الخليط على النار حتى يصبح لونه ذهبي.

  • 8

    أسكبي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج .نكّهي بالملح والفلفل الأسود. استمري في التحريك حتى يثقل الخليط.

  • 9

    في صينية فرن، وزعي بشكل متتالي طبقة من البطاطس، طبقة من الباذنجان، طبقة من الحشوة، طبقة بطاطس وأخيراً طبقة باذنجان.

  • 10

    أسكبي صلصة البشاميل على الوجه، رشي الجبن وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 40 دقيقة حتى تتحمر.

وصفات ذات صلة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية