طريقة عمل المشبك السوري بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي اللبن الزبادي والزيت. أخلطي المزيج حتى يتماسك. زيدي الحليب تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعة.

• 3

  سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

• 4

  ضعي عجينة المشبك في كيس الحلويات. شكّلي العجينة فوق الزيت حتى تحصلي على شكل قرص دائري. إقلي المشبك في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون.

• 5

  أخرجي حبات المشبك من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.

• 6

  قدّمي الحلى مزيناً بالفستق الحلبي المطحون وجوز الهند المبشور. ألف صحة!

وصفات ذات صلة