بسبوسة الجزر
نكهة مميزة وطعم مثالي
20 دقيقة
طريقة عمل المقروطة الفلسطينية بالصور
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل المقروطة الفلسطينية بالصور، حلى رائع الطعم من المطبخ العربي العريق! احصلي على الوصفة كاملة وقدميها مع المشروبات الباردة.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
50 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي الدقيق مع السميد، اليانسون، البايكنغ باودر والملح.
-
2
أضيفي الزيت وافركي المكونات بيديك حتى يمتصه المزيج.
-
3
زيدي الماء تدريجياً واعجني المكونات برفق لتحصلي على عجينة.
-
4
قسمي العجينة إلى قسمين وضعيهما في وعاء. غطيه وضعيه في الثلاجة لـ30 دقيقة.
-
5
لتحضير الحشوة: اخلطي التمر مع القرفة، الهيل، حبة البركة والسمسم.
-
6
قسمن المزيج إلى كرات متوسطة الحجم.
-
7
شكلي كل جزء من العجينة إلى رول كبير وقطعيه إلى شرائح بسماكة 2 سنتم.
-
8
كوري شرائح العجين ومديها على سطح صلب على شكل دوائر.
-
9
سطحي كرات التمر حتى تصبح رفيعة وبحجم أصغير من دوائر العجين.
-
10
ضعي الحشوة فوق العجينة ولفي الطبقتين على شكل الرول. أغلقي الأطراف.
-
11
في قدر على النار حمي الزيت واقلي رولات المقروطة على عدة دفعات حتى تصبح ذهبية.
-
12
ضعيها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.
نصائح
من الممكن أن لا تحتاجي كوب الماء كاملاً لتحصلي على العجينة، لذا اسكبي الماء على دفعات ثم اعجني في كل مرة.
وصفات ذات صلة
