الشباكية المغربية
جربوها!
25 دقيقةاكتشفي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الملبن الابيض بدون جيلاتين. حضري اشهى اطباق الحلى وقدميها لافراد عائلتك بعد وجبة الغداء، وابهريهم بألذ الحلويات من صنع يديك!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
في قدر، ضعي السكر، الماء، نصف كمية النشاء وحامض الليمون واخلطي جيداً حتى تذوب المكونات الجافة.
ضعي الصينية على نار قوية واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج ثقيلا ثم أضيفي ماء الورد.
أخفضي النار الى هادئة واستمري بالتحريك مدة نصف ساعة حتى يتبدل لون الخليط ويتماسك.
في صينية، أخلطي السكر البودرة مع الكمية المتبقية من النشاء. وضعي خليط الملبن في السكر والنشاء وقلبيه حتى يتغلف.
افردي الملبن في الصينية بسماكة 2 سم وأتركيه مدة ساعة ونصف حتى يبرد.
قطعي الملبن الى مكعبات بالحجم الذي ترغبين وقدميه في طبق.