طريقة عمل المجبوس
وصفة لا تقاوم
30 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة 20 دقيقة
1 ساعة 40 دقيقة
في وعاء، ضعي لحم الموزات، الملح، الفلفل الأسود والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
في صينية فرن، ضعي البصل، صلصة الطماطم، الثوم، ورق الغار، بهارات اللحم والهيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي اللحم إلى الخليط السابق وقلّبي المكونات حتى تتداخل. اضيفي اكليل الجبل على الوجه.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لـ45-60 دقيقة حتى ينضج اللحم بالكامل.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!