نقانق اللحم
طعم لا يقاوم
15 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع اللحم،الفلفل الأبيض، الملح والقرفة. أغمري المزيج بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة. خفّفي النار واسلقي اللحم حتى ينضج.
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، أضيفي الجزر والبازلاء. خفّفي النار وضعي الغطاء. اطهي المكونات حتى تذبل.
أضيفي اللحم مع المرق إلى مزيج البازلاء والجزر. إرفعي النار. عند الغليان، أضيفي معجون الطماطم وحرّكي جيداً، خفّفي النار مجدداً.
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الثوم والكزبرة قلّبي المكونات حتى تذبل ثمّ أضيفي المزيج إلى خليط البازلاء،
اطهي المكونات حتى تنضج بالكامل. ألف صحة!