طريقة عمل بسكوت النشادر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السكر والزبدة. بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي، أخفقي المزيج حتى يصبح كريمي. زيدي البيض والفانيليا. أخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 2

  في وعاء، ضعي النشادر وملعقتين كبيرتين من الحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الخليط إلى مزيج البيض واخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات. أضيفي الكمية المتبقية من الحليب. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  عطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة حتى تتماسك العجينة.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالزبدة وغلّفيه بورق زبدة. أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها على ورق نيلون. غطّيها بورق نيلون ثانٍ. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة. بواسطة سكين رفيع شكّلي خطوط طولية على سطح العجينة.

• 6

  بواسطة قطاعة البسكويت، شكّلي قطع مستطيلة من العجينة وضعيها على صينية الفرن.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن. أتركي البسكويت يبرد على حرارة الغرفة.

• 9

  قدّمي البسكويت إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة