طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والزبدة.

• 2

  في وعاء، أخلطي الدقيق، نشاء الذرة والملح. أضيفي المزيج إلى مزيج الماء وحرّكي حتى يتجانس المزيج أي حوالي 5 دقائق.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد العجينة.

• 4

  عندما تبرد العجينة، أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة لينة.

• 5

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّليها فوق الزيت حتى تحصلي على شكل بلح الشام. إقلي حبات بلح الشام حتى تصبح ذهبية.

• 6

  أخرجي حبات بلح الشام من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.

• 7

  قدّمي الحلى إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة