طريقة العريكة بالتمر
وصفة بسيطة ولذيذة
20 دقيقةاذا لم تجربي طريقة عمل حلاوة الجبن المعجوقة بالجوز تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة يمكن تحضيرها خلال 35 دقيقة فقط بجبن الموزاريلا والسميد الناعم
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الماء الساخن والسكر. أخلطي المزيج بعناية حتى يذوب السكر أي لحوالي ثلاث دقائق ونصف.
عندما يغلي المزيج، أضيفي جبن الموزاريلا. قلّبي المزيج بعناية حتى يذوب الجبن ويشكّل كتلة متماسكة.
زيدي كمية صغيرة من السميد. قلّبي المزيج جيداً حتى يذوب السميد. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
قلّبي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة غير ملتصقة بالمقلاة.
عندما تتماسك العجينة، أضيفي ماء الزهر. قلّبي المزيج جيداً حتى تتبخّر السوائل. عندما تصبح العجينة جاهزة، أطفئي النار.
إدهني طبق التقديم بملعقتين كبيرتين من القطر. إفردي العجينة في الطبق وهي لا تزال ساخنة. إفردي القشطة على وجه العجينة.
في وعاء، ضعي الجوز والكمية المتبقية من القطر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
زيّني وجه الحلى بمزيج الجوز والكرز المجفف.
قدّمي الطبق بارداً. ألف صحة!