طريقة عمل خبز القرصان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الكركم وحبة البركة ثم أخلطي هذه المكونات الجافة جيدا.

• 2

  في وعاء آخر، أضيفي الخميرة، الماء والزيت النباتي ثم أخلطي جيدا. غلفي الوعاء بورق نايلون ثم اتركي الخليط جانباً لحوالى ساعة حتى يتخمر.

• 3

  زيدي خليط الدقيق فوق خليط الخميرة ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة طرية.

• 4

  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.

• 5

  إفردي كرات العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق على شكل دائري.

• 6

  سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم ضعي كل كرة عجينة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة