طريقة عمل خبز رمضان تركي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الحليب مع الخميرة والسكر. قلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.

• 2

  في وعاء آخر، ضعي الدقيق واحدثي حفرة في الوسط. أضيفي الزيت، الملح، المحلب ومزيج الخميرة وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 3

  قسّمي العجينة الى قسمين متساويين، ادهنيها بالقليل من الزيت ثمّ ضعيرها في وعاء وغطيها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

• 4

  مدّي العجينتين على شكل اسطواني على صينية فرن. بواسطة أصابعك، شكلي العجينة بحسب رغبتك.

• 5

  أخفقي في وعاء صفار البيضة مع الحليب وادهني بها وجه الخبز ثمّ أنثري السمسم وحبة البركة.

• 6

  أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوشطة لحوالى 10 دقائق ثمّ ضعيها تحت الشواية حتى يتحمّر وجهها. قدّميها ساخنة.

وصفات ذات صلة