عجينة الشو
وصفة بسيطة جربوها اليوم
15 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل خلية النحل بالصور بحشوة التمر تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة واقتصادية فهي مثالية لعشاق التمر
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
حليب
دافئ ربع كوب
خميرة فورية
ملعقتان صغيرتان
سكر
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
دقيق
خبز 3 أكواب ونصف
زبدة
على حرارة الغرفة 6 ملاعق كبيرة
لبن زبادي
ثلث كوب
ماء دافئ - ثلثا كوب
لدهن العجينة:
حليب
ملعقة كبيرة
سكر بودرة
ربع كوب
لتحضير الحشوة:
معجون التمر - كوب
في وعاء كبير، ضعي الحليب، الخميرة، الملح والسكر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
أضيفي الدقيق، الزبدة واللبن الزبادي إلى خليط الخميرة. زيدي الماء واخلطي المزيج حتى يتجانس.
بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
شكّلي كرات متساوية الحجم ذات حجم متوسط من العجينة. ضعيها في طبق.
خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من التمر. أغلقي العجينة وشكّليها حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
رصّي كرات العجين في صينية فرن. غطّيها بقطعة قماش واتركيها جانباً حوالي 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني وجه العجينة بالحليب وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تنضج خلية النحل.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
زيّني بالسكر البودرة وقدّميخلية النحل على سفرتك. ألف صحة!