السلطة التركية بالبرغل
أشهى السلطات على الاطلاق
20 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
25 دقيقة
1 ساعة
في وعاء، أخلطي الدقيق والبهارات حتى تتداخل.
أقسمي الخليط بشكل متساوٍ قي وعاءين.
في الوعاء الأول، أضيفي البايكنغ باودر والنشاء.أخلطي حتى تتداخل المكونات.
في الوعاء الثاني، أضيفي البيضة والماء. اخفقي الخليط حتى يتجانس.
في وعاء كبير، ضعي الدجاج وأسكبي خليط الدقيق والبيض. قلّبي الفراخ في التتبيلة وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعتين.
بعد ساعتين، أخرجي الفراخ من الثلاجة. غمسي كل قطعة دجاج في خليط الدقيق والنشاء حتى تتغلف تماما وضعيها جانبا في طبق.
في قدر، حمّي الزيت على نار قوية. ضعي الدجاج في الزيت وخففي النار الى هادئة حتى ينضج الدجاج مع تقليبها من وقت الى اخر.
صفي الفراخ من الزيت وقدميه على سفرتك.