طريقة عمل دجاج التندوري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي البصل، الثوم، البقدونس، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، الغارام الماسالا، البهارات المشكّلة، الزعتر، الخلّ، وعصير الليمون. أضيفي اللبن الزّبادي، معجون الطماطم، الكزبرة والفلفل الأحمر الحار. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 2

  ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء. أضيفي الخليط السابق وقلّبيه مع الدجاج. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

• 3

  إشوي أفخاذ الدجاج على شواية الفحم لساعة تقريباً حتى تنضج على أن تقلّبيها بين الحين والآخر.

• 4

  قدّمي الدجاج على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة