مطبق بالجبن الشيدر
وصفة لذيذة
20 دقيقةاكتشفي طريقة عمل ديناميت الدجاج من موقع اطيب طبخة خلال 30 دقيقة واستمتعي بمذاق هذا الطبق والغني بالنكهات القوية واللذيذة التي تضيفها مكونات مثل الصلصة الحارة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
10 دقيقة
30 دقيقة
صدر دجاج
منزوع الجلدة، مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
لتحضير المزيج الأول:
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة
ملعقتان صغيرتان
بابريكا
ملعقتان صغيرتان
صلصة ورسسترشاير
ملعقتان كبيرتان
لتحضير المزيج الثاني:
بيض
مخفوق 2
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
دقيق
ثلاثة ارباع كوب
دقيق
الذرة نصف كوب
زعتر
مجفف ملعقة صغيرة
أوريغانو
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
مايونيز
ثلث كوب
صلصة ثاوزند آيلاند – ربع كوب
صلصة حارة
بالثوم ربع كوب
كتشاب
ملعقتان كبيرتان
صلصة حارة
ثلاث ملاعق كبيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير المزيج الأول: في وعاء، أخلطي صلصة الصويا، الثوم، البابريكا وصلصة الورسسترشاير حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أضيفي مكعبات الدجاج إلى المزيج وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ3 ساعات.
لتحضير المزيج الثاني: في وعاء، أخلطي البيض المخفوق، الملح، الفلفل الأسود والزعتر.
في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق متعدد الإستخدامات، دقيق الذرة، الفلفل الأسود، الملح، الزعتر والأوريغانو.
أخرجي وعاء الدجاج المتبّل من الثلاجة. غمّسي قطع الدجاج المتبّلة بمزيج البيض المخفوق ومن ثمّ بمزيج الدقيق.
حمّي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة. إقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كلّ الجهات.
أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها على محارم ورقية في طبق.
لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي المايونيز، صلصة ثاوزند آيلاند، الصلصة الحارة بالثوم، الكتشاب، الصلصة الحارة، الفلفل الأسود والأوريغانو.
غمّسي قطع الدجاج في مزيج الصلصة وضعيها في طبق التقديم.
قدّمي طبق ديناميت الدجاج على سفرتك.
يمكنك الإستغناء عن صلصة التغميس بحسب الرغبة إذا لم ترغبي بنتيجة حارة جداً.