طريقة عمل رز السمك زي المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي مع تقليبه من وقت الى اخر.

• 2

  أسكبي الماء على البصل ونكهي بالملح، بهارات السمك، الكمون، الكزبرة، الكاري، الزنجبيل، الهيل، ورق الغار والقرفة. أتركي الخليط على النار حتى يغلي.

• 3

  زيدي الأرز وقلّبي الخليط.

• 4

  عند غليان المزيج، أضيفي الزبدة وغطي القدر. أتركي الأرز على نار هادئة حتى تجّف الماء وينضج الأرز. اعتمدي المدة الصحيحة لطبخ الارز.

• 5

  قدمي أرز السمك في طبق الى جانب السمك المشوي.

وصفات ذات صلة