طريقة عمل زلابية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء الدقيق، مسحوق الكاسترد، الخميرة، السكر والملح.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً وحركي بواسطة الشريط اليدوي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة واتركيها جانباً لحوالى ساعة ونصف لترتاح ويتضاعف حجمها.

• 4

  حركي العجينة لازالة الهواء منها. بواسطة ملعقة صغيرة خذي كرة العجين وضعيها في قدر زيت محمى على نار متوسطة. واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.

• 5

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 6

  غمّسي الزلابية في القطر البارد ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة