عجينة الشو
وصفة بسيطة جربوها اليوم
15 دقيقةنقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل زلابية عراقية. جربي هذه الوصفة السهلة والبسيطة من المطبخ العراقي، وقدميه مع القطر الشهي على سفرتك العربية بعد وجبة الغداء.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء، أخلطي الماء والخميرة واتركي الخليط مدة 3 دقائق.
أضيفي النشاء واللبن الزبادي وحركي المكونات.
زيدي الدقيق، الملح والزعفران واخفقي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي البيض واخفقي المزيج مدة 10 دقائق ثم غطيه وأتركيه جانبا مدة 3 ساعات ليتختمر.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. وشكلي الزلابية في الزيت مباشرة.
قلبي الزلابية من الجهتين حتى تنضج ثم صفيها من الزيت.
أطفئي النار وأتركي الزيت مدة 7 دقائق حتى يبرد ثم كرري العملية السابقة حتى نفاذ الكمية.
غمسي الزلابية في القطر مدة 5 دقائق ثم قدميها على سفرتك.