طريقة عمل سمبوسة الجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء ضعي الدقيق، الخميرة، الملح وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  زيدي الزيت النباتي والماء الفاتر ثم اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر.

• 4

  لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء في وعاء ضعي جبن الفيتا، جبن الموزاريلا والبقدونس ونكهي بالملح ثم اخلطي المكونات جيداً.

• 5

  افردي العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة.

• 6

  قسمي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثمّ أغلقيها على شكل مثلّث.

• 7

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير وقلي فيه السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة