طريقة عمل سمبوسه دايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وقلّبيه لـ5-6 دقائق حتى يذبل.

• 3

  أضيفي المزبرة المجففة، الكمون والفلفل الأحمر. حرّكي المكونات لدقيقة.

• 4

  إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي البطاطس، البازيلاء والكزبرة الخضراء. حرّكي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  شكّلي 3 طبقات من عجينة الفيلو وقطّعيها إلى 4 أجزاء متساوية. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج البطاطس على طرف جزء من العجينة واثنيها على شكل مثلث حتى تحصلي على شكل السمبوسة.

• 6

  كرّري العملية حتى انتهاء كمية عجينة الفيلو والحشوة.

• 7

  ضعي السمبوسة على الصينية المدهونة بالزيت. أدخليها إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  قدّمي السمبوسة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة