عجينة الشو
وصفة بسيطة جربوها اليوم
15 دقيقةتعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل شباك الحبايب، جربي وصفة الحلى اللذيذ بشكل مميز قدميه على سفرتك في العزومات مع القطر او مع سكر البودرة
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط15 دقيقة
35 دقيقة
50 دقيقة
بيض
2
دقيق
كوبان
ماء دافئ – كوب ونصف
بايكينغ باودر – ملعقتان ونصف
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فانيليا
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
كوبان
قطر
كوبان
في وعاء عميق ضعي الدقيق والبايكنغ باودر واخلطي جيدا.
زيدي الملح، الفانيليا والنشاء واخلطي جيدا حتى تتداخل المكونات.
في وعاء صغير أخفقي البيض ثم زيديه على مزيج المكونات الجافة.
أضيفي الماء تدريجيا وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم اتركيها لترتاح حوالي 15 دقيقة.
حمي الزيت في قدر على النار، غمسي القالب المخصص لتشكيل شباك الحبايب في قدر الزيت واتركيه حوالي 5 ثوان ليسخن، ثم أنزليه في العجينة حتى تلتصق على أسفل القالب.
أنزلي العجينة في الزيت بواسطة شوكة. كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
ضعي شباك الحبايب في القطر وهو لا يزال ساخناً ثم صفيه وقدميه.
يمكنك استبدال القطر على الوجه بالسكر البودرة .