شوربة الهليون
حساء لذيذ
15 دقيقةتبحثين عن وصفة حساء جديدة ومميزة لاقدميها على سفرة العزومات لديك؟ جربي طريقة عمل شوربة تشيز برجر من موقع اطيب طبخة. مذاقها لا يقاوم سيعشقها الكبار والصغار!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
30 دقيقة
40 دقيقة
زبدة
4 ملاعق كبيرة
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مفروم نصف كوب
كرفس
مفروم نصف كوب
جزر
مفروم نصف كوب
بطاطس
مقطعة الى مكعبات كوبان
ريحان
مجفف ملعقة كبيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
مرق دجاج
كوبان
حليب
كوب
كريمة حامضة
ربع كوب
جبن شيدر
كوب ونصف
دقيق
ربع كوب
ماء – ملعقتان كبيرتان
للتقديم:
جبن شيدر
بحسب الرغبة
خبز برجر مقطع – بحسب الرغبة
ذوبي نصف كمية الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيها اللحم حتى تتنضج. إرفعيها من القدر.
ضعي في القدر نفسه باقي كمية الزبدة، أضيفي اليها البصل وقلّبيها حتى تذبل. زيدي الكرفس والجزر وقلّبي حتى تطرى الخضار.
زيدي مكعبات البطاطس ونكّهي بالريحان، الفلفل الاسود والملح.
أعيدي اللحم المفروم الى القدر وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أسكبي مرق الدجاج والحليب وقلبي.
غطّي القدر واتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي الكريمة الحامضة والجبن وقلّبي حتى يذوب الجبن تماماً.
في وعاء صغير، ذوبي الدقيق بالماء ثمّ أسكبي المزيج في القدر. إغلي المزيج على النار حتى يثخن قليلاً ثمّ إرفعي القدر عن النار.
أسكبي الشوربة في اطباق التقديم وزيني وجهها بجبن الشيدر وخبز البرجر.