طريقة عمل شوربة فطر طازج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي المرق في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والفطر. أطهي المزيج لـ10-15 دقيقة.

• 2

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً. عندما يبرد، أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسيه لـ3-4 ثوانٍ.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي. زيدي مزيج الفطر، الكريمة، الملح والفلفل الأسود. حرّكي باستمرار حتى الغليان.

• 4

  قدّمي الشزربة ساخنة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة