طريقة عمل صفيحة لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، الحليب، السكر والخميرة وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء على الخليط وحركي حتى تتخلصي من التكتلات.

• 3

  غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يتخمر المزيج.

• 4

  زيدي على المزيج كمية الدقيق المتبقية والزيت النباتي واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطي العجينة واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح.

• 6

  مقادير تحضير الحشوة: في هذه الأثناء، في وعاء، ضعي الطماطم، اللحم، الزيت النباتي والبصل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

• 7

  قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 8

  قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم افرديها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

• 9

  وزّعي الحشوة على العجين ثمّ ضعي الصفيحة في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج الصفيحة.

وصفات ذات صلة