طريقة عمل صوص حار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  خذي نصفاً من حبات الطماطم واضغطي عليه من جهة البذور حتى تستخرجي أكبر كمية من العصير في وعاء. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية وافرمي الطماطم فرماً ناعماً.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم وقلّبيه لدقيقة.

• 3

  أضيفي الطماطم، الفلفل الحار، الملح، الريحان والنعناع. حرّكي الصلصة حتى تكثف، حوالي 20 دقيقة.

• 4

  أطفئي النار وارفعي القدر عن النار. احتفظي بالصلصة في برطمان زجاجي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة