طريقة عمل طرشي الخيار المحشي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ذوبي ربع كوب من الملح في الماء.

  • 2

    صفي الخيار في برطمان وأغمريه بخليط الماء والملح.

  • 3

    أغلقي البرطمان بإحكام وأتركيه مدة أسبوع. احرصي على تفادي هذه الاخطاء عند تحضير مخلل الخيار لذمان نجاحه.

  • 4

    بعد مرور أسبوع، أزيلي الخيار من خليط الماء والملح. بواسطة سكين أحدثي شق على طول كل حبة خيار.

  • 5

    لتحضير الحشوة، أخلطي الزنجبيل، الكزبرة، نصف كمية الكاري،الكركم و الكمية المتبقية من الملح.

  • 6

    في وعاء، أخلطي البقدونس، الفلفل الحار والثوم. أضيفي عليها خليط البهارات وقلبي المكونات.

  • 7

    احشي مخلل الخيار بالحشوة المحضرة وأعيديها الى البرطمان.

  • 8

    في قدر، ضعي الكمية المتبقية من الكاري، الخل الابيض ودبس التمر. ضعي القدر يغلي على نار قوية مدة 5 دقائق.

  • 9

    أزيلي الرغوة التي تتشكل على وجه الخليط. أتركيه يبرد ثم ضيفيه على طرشي الخيار في البرطمان.

  • 10

    أغلقيه بإحكام وقدميه على سفرتك بعد 3 أيام.

وصفات ذات صلة
طريقة التاكو بالتورتيلا

نكهة لا تقاوم

15 دقيقة
عيش المسخن

وصفة بسيطة جربوها

10 دقيقة
لبنة ثوم وأعشاب

وصفة بسيطة ولذيذة

10 دقيقة
اندومي بالشيتوس

وصفة مميزة

15 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
كليجا بدبس الرمان

طبق جانبي مميز

15 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
فتة عسل

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
أصابع الجبن موزريلا

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
سمبوسة بالبطاطس والجزر

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية