طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور خطوة خطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي السكر والخميرة ثم اسكبي الماء.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس، اتركيه جانباً بعدها لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

• 3

  أضيفي الملح وزيت الزيتون ثم اخلطي المكونات من جديد لتتجانس.

• 4

  زيدي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة.

• 5

  ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالى 5 دقائق حتى تصبح طرية.

• 6

  غلفي العجينة بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.

• 7

  قسمي العجينة الى قسمين، افردي منها بواسطة شوبك ثم مديها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 8

  وزعي صلصة البيتزا على وجه كل عجينة ثم الفليفلة، البصل، الطماطم، الفطر والجبن.

• 9

  أدخلي كل صينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج البيتزا.

وصفات ذات صلة