طريقة عمل عجينة الكليجة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، البايكينغ باودر، الفانيليا، الهال، الملح والسكر وحركي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الزبدة والماء وأخلطي من جديد.

• 3

  اعجني بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  اخلطي التمر المطحون والزيت النباتي في وعاء عميق وادعكي المزيج بواسطة يديك.

• 5

  افردي بواسطة النشابة العجينة على سطح صلب وقطّعيها الى اربع شرائح مستطيلة عريضة.

• 6

  افردي مزيج التمر بواسطة النشابة وقطّعيها الى شرائح مستطيلة رفيعة.

• 7

  مدي طبقة من التمر فوق العجينة. لفّيها على شكل رول وقطعيها الى قطع متساوية.

• 8

  صفي العجين في صينية فرن، ادهنيها بالبيض المخفوق.

• 9

  اخبزيها في فرن محمّى على درجة حرارة 180 درجة. اخرجيها وقدّميها باردة على سفرتك.

وصفات ذات صلة