طريقة عمل عش البلبل بالكنافة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي عجينة الكنافة في وعاء كبير الحجم. أضيفي السمن وقلّبي المزيج حتى تتشرب العجينة كمية السمن.

• 2

  خذي مقدار من العجينة ولفّيها على اصبعك على شكل دائرة. ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 3

  ضعي بعض حبات الفول السوداني في وسط كلّ قطعة من عش البلبل.

• 4

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.

• 5

  لتحضير القطر: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء. حرّكي المزيج حتى يذوب السكر.

• 6

  عندما يغلي المزيج، أضيفي عصير الليمون الحامض وخفّفي النار. إغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف.

• 7

  إرفعي القدر عن النار. أضيفي ماء الورد وماء الزهر. حرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي القطر على وجه الحلى.

• 9

  قدّمي الحلى على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة