طريقة عمل فطائر بالجبنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قبل تحضير هذا الطبق انتبهي لأسباب فشل الفطائر.

• 2

  في وعاء امزجي السكر، الخميرة والحليب السائل.

• 3

  أضيفي الماء، الزيت، الملح وجبن الكريم. أخلطي المكونات بعد كل إضافة.

• 4

  زيدي الدقيق والبايكنغ باودر ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 6

  لتحضير الحشوة: في وعاء صغير الحجم، أخلطي جبن الفيتا وجبن الموزاريلا جيداً.

• 7

  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.

• 8

  افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وضعي ملعقة كبيرة من حشوة الجبن على نصف دوائر العجين ثم شكليها بالشكل الذي تريدين.

• 9

  صفّي المعجنات في صينية فرن وادهني كلّ قطعة بصفار البيض ثم انثري على وجهها حبات السمسم.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج فطائر الجبنة.

وصفات ذات صلة