طريقة عمل فطيرة الكرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدقيق، السكر، الملح، البيضة والخل في محضر الطعام وشغليه بشكل متقطع. زيدي مكعبات الزبدة تدريجياً وبعدها الماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  غلّفي العجينة بورق نايلون لاصق وأدخليها الى الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 3

  في وعاء، ضعي مكونات الحشوة وقلّبيها جيداً.

• 4

  مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق بشكل دائري. ضعي العجينة على صبنية مغلفة بورق زبدة.

• 5

  وزعي الحشوة في الوسط ثمّ اطوي الاطراف.

• 6

  لدهن الوجه، أخفقي البيضة في وعاء مع الالخل والماء. إدهني وجه العجينة بالمزيج ثمّ أنثري السكر الاسمر.

• 7

  أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30-45 دقيقة حتى تتحمّر.

• 8

  قدّمي الفطيرة مع الايس كريم.

وصفات ذات صلة