طريقة عمل فنكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، اسكبي 3 اكواب من الماء وأضيفي الزعفران ونصف كمية الملح. حركي الخليط حتى يذوب الملح.

• 2

  انقعي البطاطس بخليط الماء مدة 5 دقائق.

• 3

  صفي البطاطس من الماء، ضعيها في قدر ماء مغلي على نار متوسطة ، واضيفي الكمية المتبقية من الملح. أتركي البطاطس على النار لحوالى 10 دفائق ثم ارفعيها عن النار.

• 4

  صفي البطاطس من الماء، أضيفي النشاء وقلبي المكونات.

• 5

  حمي الزيت على نار متوسطة، اقلي البطاطس نصف قلية، صفيها من الزيت وأتركيها مدة 5 دقائق حتى تبرد.

• 6

  أعيدي البطاطس الى الزيت وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي.

• 7

  ارفعي البطاطس عن النار صفيها من الزيت وقدميها في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة