طريقة عمل قراقيش بالملبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، انخلي الدقيق وأضيفي الملح، الخميرة والسكر. قلبي المكونات حتى تتداخل. يمكنك استخدام بديل الخميرة ايضاً.

• 2

  أضيفي الزيت وافركي المكونات بواسطة يديك حتى يتشرب الدقيق الزيت تماما.

• 3

  أسكبي الحليب واعجني المكونات حتى تتجانس.

• 4

  أسكبي الماء تدريجيا واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.

• 5

  غطي العجينة وأتركيها في مكان دافئ لتختمر.

• 6

  افردي العجينة بواسطة النشابة على شكل مستطيل.

• 7

  قطعي العجينة الى مستطيلات بعرض 8 سم.

• 8

  ضعي شريحة من الملبن وسط كل عجينة.

• 9

  لفي العجين على شكل رولات طويلة.

• 10

  قطعي الرولات الى أصابع بالحجم الذي ترغبين به.

• 11

  صفي القراقيش بالملبن في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وأتركيها جانبا مدة نصف ساعة لتختمر.

• 12

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة