طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي القرع والسكر، ودعيها جانبا مدة 30 دقيقة.

• 2

  ضعي القدر على نار متوسطة حتى ينضج القرع.

• 3

  بواسطة مصفاة صفي القرع من السوائل، واحفظي السوائل في وعاء جانباً.

• 4

  لتحضير صلصة البيشاميل ذوّبي السمن في قدر اخر، وأضيفي الدقيق. قلّبي حتى تتجانس المكونات.

• 5

  أضيفي ماء القرع على الدقيق، زيدي الحليب وحركي جيداً حتى يمتزج الخليط.

• 6

  زيدي الفانيليا وأتركي الخليط على النار حتى يغلي ويثقل.

• 7

  أضيفي القرفة، جوز الهند والزبيب على القرع، واهرسي المكونات حتى تحصلي على عجينة.

• 8

  زيدي ملعقتين كبيرتين من صلصة البشاميل على خليط القرع وقلبي حتى تتجانس المكونات.

• 9

  افردي خليط القرع في صينية فرن بشكل متساو.

• 10

  أسكبي صلصة البشاميل ومديها بالتساوي ثم وزّعي القشطة على الوجه.

• 11

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية مدة 30 دقيقة.

• 12

  ارفعي الصينية من الفرن وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمها.

وصفات ذات صلة