طريقة عمل قمر الدين من المشمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي المشمش في قدر واضيفي السكر. اذا كنت من محبات المشمش المجفف، اكتشفي اذا كان هناك من فوائد للمشمش المجفف للرجيم.

• 2

  ضعي القدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ويغلي الخليط.

• 3

  أضيفي حامض الليمون والملح وحركي.

• 4

  غطي القدر وأتركي الخليط يغلي حتى ينضج المشمش.

• 5

  أطفئي النار وأتركي الخليط يبرد تماماً ثم إهرسيه بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 6

  ضعي الخليط على نار هادئة واستمري في تقليبه مدة 10 دقائق حتى يثقل.

• 7

  افردي خليط قمر الدين على ورق النايلون وأتركي الخليط حتى يبرد ويتشمع.

• 8

  لفي النايلون وقمرالدين وأدخليه الى الثلاجة الى حين استهلاكه لاحقاً.

وصفات ذات صلة