طريقة عمل كباب الحلة بالصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة وضعي اللحم. أتركيها مدة دقيقتين على النار واقلبيها على الجهة الأخرى، واحرصي على تفادي [الاخطاء التي تؤخر نضج اللحم]. (https://www.atyabtabkha.com/article/%D8%A7%D8%AE%D8%B7%D8%A7%D8%A1-%D8%AA%D8%A4%D8%AE%D8%B1-%D9%86%D8%B6%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-2716617)

• 2

  قلّبي اللحم على النار حتى يتحمر قليلاً.

• 3

  نكّهي اللحم بالفلفل الأسود، السبع بهارات وورق الغار. قلّبي المكونات على النار مدة 5 دقائق.

• 4

  أضيفي البصل وقلّبيه مع اللحم مدة 5 دقائق. غطي القدر وhتركي القدر على النار حتى يذبل البصل.

• 5

  زيدي الطماطم والفلفل الرومي مع اللحم والبصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل وغطي القدر. أتركيه على نار هادئة حتى تذبل الخضار.

• 6

  أضيفي كوب ماء والملح. أخلطي المكونات. واطهي كباب الحلة على نار هادئة.

• 7

  أضيفي الكمية المتبقية من الماء، غطي القدر وأتركيه للمرة الأخيرة حتى يغلي الخليط ويثقل.

• 8

  ارفعي القدر عن النار قدمي الكباب بالصوص في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة