طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور
وصفة مميزة
20 دقيقةزوري موقع اطيب طبخة لتتعلمي طريقة عمل كباب الهندي على اصولها. حضري الذ كباب ثم شاركيه على سفرتك الى جانب الذ السلطات بوصفات موقعنا السهلة والسريعة، شاركينا!
تقدّم ل…
7 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
لحم بقر
مفروم كيلوغرام
بصل
مفروم 2
نعناع
مفروم نصف كوب
كزبرة
مفرومة نصف كوب
زنجبيل
مبشور ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار
مطحون رشة
كمون
ملعقتان صغيرتان
بابريكا
ملعقتان صغيرتان
فلفل
حريف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
لتحضير الصلصة:
طماطم
مهروسة كوبان
معجون طماطم
ملعقة كبيرة ونصف
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس فصان
فلفل أسود
رشة
ملح
رشة
في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، البصل، النعناع، الزنجبيل والكزبرة.
نكهي بالفلفل الحار، الكمون، البابريكا، الفلفل الحريف والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متماسك.
شكلي المزيج الى أقراص متوسطة الحجم ثم صُفيها في طبق وادخليها الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى تجمد.
لتحضير الصلصة، سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم زيدي البصل والثوم.
قلبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم زيدي الطماطم المهروسة ونكهي بالملح والفلفل الاسود.
أتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم اضيفي بعدها معجون الطماطم وقلبي حتى تتجانس المكونات.
سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي أقراص الكفتة ثم اتركيها على نار منخفضة حتى تنضج.
أضيفي الكفتة الى الصلصة، حركي المكونات بتان حتى تتجانس ثم اتركي الخليط من جديد حتى يغلي.
وزعي الكفتة في طبق ثم قدميها ساخنة على سفرتك.