طريقة عمل كعك التمر بالطحين واليانسون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والسمن وزيت الزيتون والخميرة والشومر واليانسون والمحلب والسمسم.

• 2

  أسكبي الماء تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة طريّة متماسكة غير لاصقة وسهلة التشكيل.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها جانباً لـ30 دقيقة.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 5

  في وعاء، ضعي معجون التمر مع القرفة واخلطي.

• 6

  شكّلي معجون التمر على هيئة أصابع طوليّة.

• 7

  قسّمي العجينة إلى عدّة كرات متوسطة الحجم ومتساوية.

• 8

  خذي كرة من العجين وافرديها على شكل مستطيل عريض على يدك.

• 9

  ضعي إصبع التمر على العجينة وغلّفي بالعجينة من خلال الدحرجة للحصول على إصبع عجين.

• 10

  لفّي أطراف العجينة على نفسها للحصول على شكل سوار.

• 11

  أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجين والحشوة.

• 12

  ضعي قطع العجين على صينية فرن.

• 13

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة أو حتى تنضج قطع الحلى وتصبح ذهبيّة اللون.

وصفات ذات صلة