طريقة عمل كليجة عراقية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الهال، السكر، المحلب والخميرة. أخلطي المواد الجافة حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الزبدة والزيت واخفقي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  أضيفي الحليب وادعكي المكونات لتحصلي على عجينة متماسك. غطّي العجينة واتركيها تتاح لحوالى 30 دقيقة.

• 4

  في مقلاة، ضعي الزبدة والتمر وقلبيهما على النار حتى يذوبا ثم أضيفي دبس التمر.

• 5

  افردي قطعة من العجين على شكل مستطيل.

• 6

  خذي كمية متوسطة من حشوة التمر ثم شكليها على شكل اصابع طويلة، ضعيها على طرف العجينة ثم لفي العجينة على الحشوة لتحصلي على رول طويل. قطعي الرول على شكل أصابع بالحجم الذي ترغبين به.

• 7

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية. ثم صفي أصابع الكليجة في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

• 8

  في وعاء صغير، اخفقي البيض والفانيليا ثم ادهني وجه الكليجة بالمزيج ورشي عليه السمسم.

• 9

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وأدخلي الصينية حتى تتحمر.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن، أتركي الكليجة حتى تبرد ثمّ قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة

حلى

كرات الطاقة بالتمر

حلى بارد لذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

أيس كريم بالمكسرات

ايس كريم لذيذ

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

عجينة الشو

وصفة بسيطة جربوها اليوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة العريكة بالتمر

وصفة بسيطة ولذيذة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كوكيز صحي

أشهى كوكيز على الإطلاق

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بسكوت الشوفان للدايت

طعم غني ولذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى السمسم

جربوا هذه الوصفة السهلة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلى القوفريط

وصفة مثالية

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

فطيرة الموز

لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كعك التمر والقشطة

حلى لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•