طريقة عمل كيكة البرتقال والليمون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي السكر، قشر الليمون الحامض المبشور، قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.

• 3

  في العجانة، أخفقي الزبدة، السكر والملح على سرعة متوسطة لـ5 دقائق حتى تحصلي على قوام كريمي.

• 4

  أضيفي بيضة واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج. كرّري العملية حتى انتهاء كمية البيض.

• 5

  خفّفي السرعة ثمّ أضيفي ثلث كمية الدقيق. عندما يتجانس المزيج، زيدي ثلث كمية كريمة الخفق واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج. كرّري العملية حتى انتهاء الكميات.

• 6

  أضيفي الفانيليا، قشر الليمون الحامض المبشور، عصير الليمون الحامض، قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال.

• 7

  أسكبي المزيج في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن حتى تدخلي عوداً خشبياً ويخرج نظيفاً.

• 8

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. بعد مرور 15 دقيقة، أقلبيه في طبق التقديم.

• 9

  أسكبي الصلصة على وجه الكيك. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.

• 10

  قدّمي الكيك على سفرتك.

وصفات ذات صلة