طريقة عمل كيكة التمر الهشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 165 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، ضعي التمر واغمريه بالماء الساخن. أتركي الوعاء جانباً ريثما تحضرين عجينة الكيك.

• 3

  في وعاء كبير، أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، القرفة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  في الخفاق الكهربائي، ضعي الزيت النباتي، السكر، العسل، البيض والفانيليا. أخفقي المزيج حتى يكثف. أضيفيه إلى مزيج الدقيق وقلّبي المكونات حتى تحصلي عل عجينة متجانسة.

• 5

  صفّي حبات التمر من الماء وقطّعيها إلى مكعبات. أضيفيها إلى العجينة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  أسكبي العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـساعة حتى ينضج الكيك.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.

• 8

  أقلبي الكيك في طبق التقديم. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة