طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء صغير، أخلطي الزعفران مع الماء الساخن واتركيه جانباً.

• 3

  في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر واتركي المكونات الجافة جانباً.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة اللينة.

• 5

  أضيفي السكر واخفقي.

• 6

  ضعي البيض واخفقي ثمّ أضيفي الفانيليا واخلطي.

• 7

  أسكبي خليط الزعفران واخلطي.

• 8

  أضيفي المكونات الجافة تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.

• 9

  إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق واسكبي القالب وسوي السطح.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى تمام النضوج.

• 11

  لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الحليب والزعفران والحليب المكثف المحلى.

• 12

  أخفقي المكونات جيداً بالخفاق اليدوي.

• 13

  أخرجي الكيك من الفرن واصنعي على وجهه الثقوب بواسطة عود خشبي.

• 14

  أسكبي الصلصة على كامل الكيكة واتركيها جانباً لتتشربه.

• 15

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق واخفقي.

• 16

  أضيفي السكر البودرة واخفقي جيداً حتى تنفش الكريمة.

• 17

  إدهني وجه الكيكة بالكريمة وسوي السطح.

• 18

  أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لـ3 ساعات قبل تقطيعها.

• 19

  أسكبي المزيد من الصلصة عند تقديم الكيكة.

وصفات ذات صلة