طريقة عمل لازانيا سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات. أضيفي اللحم المفروم ثم قلبي جيداً حتى ينضج اللحم.

• 2

  أسكبي صلصة الطماطم، الماء ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح ، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة ثم حركي الخليط.

• 3

  عند غليان المزيج، خففي النار واتركيه حتى يكثف.

• 4

  لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق. امزجي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.

• 5

  نكهي الصلصة البيضاء بالملح واستمري بالتحريك حتى تثخن.

• 6

  في صينية بيركس، اسكبي القليل من صلصة الطماطم وضعي طبقة من شرائح اللازانيا ثم وزعي مقدار من الصلصة البيضاء.

• 7

  كرري الخطوات السابقة للحصول على عدّة طبقات وحتى انتهاء الكمية.

• 8

  إنتهي بطبقة من الصلصة الحمراء ووزعي على وجهها جبن الموزاريلا.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة ثمّ قدّمي اللازانيا ساخنة.

وصفات ذات صلة