طريقة عمل لقمة القاضى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، النشاء، الفانيليا، الخميرة والملح، حركي المكونات حتى تتجانس.

• 2

  أضيفي الماء على المكونات الجافة وأخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة واتركيها جانباً مدة نصف ساعة لتختمر.

• 4

  في قدر، سخني الزيت واتركيه على نار هادئة.

• 5

  بللّي ملعقة صغيرة بالزيت، خذي كمية قليلة من العجين بواسطة الملعقة، ثم انزليها بالزيت بواسطة ملعقة ثانية.

• 6

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  قلبي اللقميات في الزيت حتى تتحمر من جميع الجهات.

• 8

  إرفعي الحبات من الزيت وغمّسيها مباشرةً في القطر البارد مدة خمسة دقائق.

• 9

  إرفعيها من القطر، أتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة