طريقة عمل مجبوس الدجاج الاماراتي

(1)

اليك طريقة عمل مجبوس الدجاج الاماراتي من موقع اطيب طبخة. وصفة عربية بامتياز من المطبخ الاماراتي العريق بمذاق التوابل قدميها مع الارز البسمتي. قدميها على سفرتك

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على النار، حمّي الزيت وقلي البصل حتى يصبح بنياً فاتحاً.

  • 2

    ضعي عيدان القرفة، القرنفل الحب، أوراق الغار، وحبوب الحبهان.

  • 3

    نكّهي بالكركم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

  • 4

    ضعي الدجاج وحمّريه لـ10 دقائق مع التقليب بخفة.

  • 5

    ضعي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والكزبرة الخضراء والزنجبيل والثوم واللومي.

  • 6

    قلّبي حتى تصبح قطع الطماطم ليّنة.

  • 7

    أضيفي قطع الفلفل الأخضر الحار ثمّ اسكبي الماء.

  • 8

    أتركي الخليط يغلي حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.

  • 9

    أزيلي قطع الدجاج بخفة وروية من القدر. إحتفظي بمرق الدجاج.

  • 10

    ضعي الدجاج في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر الدجاج جيداً ويأخذ لوناً بنياً.

  • 11

    في قدر جديد، ضعي الأرز مع 3 أكواب من مرق الدجاج.

  • 12

    أتركي الماء يتبخر من القدر على نار هادئة حتى تنضج حبات الأرز.

وصفات ذات صلة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية