طريقة عمل مخلل المانجو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي شرائح المانجا والملح. أتركي الوعاء جانباً لساعتين.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الفلفل الحرّيف والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 3

  أضيفي الكركم وحبوب الحلبة. قلّبي المكوّنات حتى تتحمّص الحلبة.

• 4

  زيدي المانجا والماء. أتركي المزيج على النار لـ5 دقائق ثمّ أطفئي النار واتركي المزيج حتى يبرد.

• 5

  ضعي مخلّل المانجو في برطمان زجاجي واحتفظي به في الثلاجة حتى موعد التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة