طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم

(1)

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه على النار حتى يتغير لونه.

  • 2

    أضيفي الملح، الفلفل الأسود والهيل. استمري في التقليب حتى ينضج الدجاج.

  • 3

    زيدي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل. أضيفي الفطر وقلبيه مع باقي المكونات حتى تنضج.

  • 4

    لتحضير البشاميل: في قدر ثانٍ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الزيت. طبّقي هذه الطريقة لتحضير البيشاميل بدون كتل.

  • 5

    أضيفي الدقيق وقلبي الخليط حتى يتجانس ويصبح لونه ذهبي.

  • 6

    أسكبي الحليب، نكّهي بالملح واستمري في التحريك حتى يكثف الخليط ثم ارفعي القدر عن النار.

  • 7

    أضيفي المكرونة، الدجاج والفطر إلى البشاميل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 8

    أسكبي النجرسكو في صينية فرن وانثري الجبن على الوجه. أدخلي الصينية الى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبي.

  • 9

    أخرجي الصينية من الفرن وقدمي النجرسكو على سفرتك.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية