ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
طريقة عمل ملوخية خضراء
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة عمل ملوخية خضراء بخطوات بسيطة. هذا الطبق يحضر غالبا في فصل الشتاء لانه ساخن كما يحتوي على الكثير من الفوائد والحديد. حضري الملوخيه وقدميها مع الأرز.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
اغسلي أوراق الملوخية جيداً بالماء ثم ضعيها على قطعة قماش حتى تنشف كلياً.
-
2
في قدر على النار ضعي قطع الدجاج، ورق الغار وعيدان القرفة واغمريها بالماء ثم نكهي المزيج بالهيل والملح. اتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج .
-
3
اخرجي الدجاج من ماء السلق واتركيها جانباً.
-
4
في قدر ثان على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل، الثوم والكزبرة حتى تذبل ونكهي بالفلفل الأسود، الملح والقرفة المطحونة.
-
5
أضيفي الملوخية على خليط البصل.
-
6
امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اسكبي ماء سلق الدجاج.
-
7
اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
-
8
قطعي الدجاج إلى أحجام صغيرة ثم أضيفيها إلى مزيج الملوخية. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
9
زيدي عصير الليمون الحامض على الملوخية.
-
10
غطي القدر واتركي المزيج على نار هادئة لحوالى الـ 15 دقيقة.
-
11
وزعي الملوخية في أطباق التقديم على سفرتك.
وصفات ذات صلة
